Порода Голштины

Немецкие Голштины – это крупные, длинноногие, обладающие плоской мускулатурой коровы черно-пестрой и красно-пестрой масти. Животные  черно-белого или соответственно красно-белого окраса как правило имеют белое вымя, белую кисточку хвоста и белые конечности ниже заплюсневого сустава. Встречаются почти или даже полностью окрашенные животные с немногочисленными пятнами. Коровы рогатые, однако, существуют генетически комолые селекционные линии.

Размеры и вес

самки

самцы

Высота в холке, см.

145-156

150-170

Вес, кг.

650-750

 750-1.100

Происхождение/ распространение

Голштины обоих цветовых направлений имеют свои корни в прибрежных регионах Германии, расположенных вдоль Северного и Балтийского морей. На приблизительно 22.000 предприятиях по разведению КРС размещены более 2,6 миллионов коров, занесенных в племенную книгу. Тем самым, Германия располагает наибольшей популяцией Голштинов, занесенных в племенную книгу.

Количество голштинских коров, проходящих контроль на качество молока (MLP) составляет около 2,2 миллионов голов. Первое официальное объединение по племенному разведению было основано в 1876 году в Фишбеке при Альтмарке. Целью было использование чистокровных животных черно-пестрой нидерунгской породы для развития этой породы в племенное животноводство. Вследствие этого все больше утверждались региональные племенные объединения и общества, которые со временем объединялись в более крупные организации. До сегодняшнего времени сохранились многие влиятельные родовые группы, чьи родоначальницы занесены в первые списки племенных книг северных регионов Германии. Сначала большинство племенных организаций вели единую племенную книгу для черно- и красно-пестрых животных, причем селекционные цели были одинаковы для обоих окрасов. Позже, были основаны племенные союзы, занимающиеся исключительно черно-пестрой или красно-пестрой мастью.

Примерно в 1875 году черно-пестрый КРС был завезен в Северную Америку. Там были выведены более крупные животные с большой продуктивностью и более слабой мускулатурой (голштино-фризская порода). В 70-ые годы возросло скрещивание голштино-фризской породы из США из-за высокой молочной продуктивности. Так из породы двойного пользования получилась чисто молочная порода. Чуть позже, то же развитие произошло и в отношении животных красно-пестрой масти. С середины 60-х годов началась усиленное сотрудничество между племенными союзами и станциями по осеменению. Результатом такой работы стало основание крупных племенных объединений, которые до сих пор задают тон развитию племенного разведения Голштинов в Германии. После воссоединения Германии разведение КРС в новых федеративных землях было так же реорганизовано в соответствии с этой моделью. Вследствие того, что селекционные цели для черно- и красно-пестрого скота сильно сблизились, в 1996 году для черно- и красно-пестрых Голштинов была определена общая цель и основана Немецкая Ассоциация Голштинов (Deutscher Holstein Verband e. V. — DHV).

Характеристики

Скороспелая голштинская корова обладает функциональным строением тела с хорошей способностью потребления кормов, с правильным расположением ног и копыт. Способность сохранить плотно прикрепленное, хорошо выдаиваемое вымя является необходимой предпосылкой для многочисленных лактаций и высокой молочной продуктивности. Кроме высокой продуктивности доходные голштинки демонстрируют хорошую плодовитость и легкие отелы. В рамках обеспечения здоровых условий выращивания при высоком содержании основного корма в рационе или выпасе молодняк достигает среднего дневного прироста. Основанием для осеменения нетелей является не возраст, а физическое развитие. Доказано, что для дальнейшего развития коровы и ее молочной продуктивности наилучшим возрастом для первого отела является период от 25 до 28 месяцев.

В Германии существует широкий спектр различных форм предприятий: от маленьких семейных хозяйств до промышленных комплексов на более чем 2000 голов. Каждый год в более чем 35 стран экспортируются десятки тысяч занесенных в племенную книгу животных. Сперма ведущих немецких быков-производителей и эмбрионы из признанных немецких родовых групп пользуются спросом во всем мире.

Производительность
черно-пестрые  красно-пестрые
Молочная продуктивность, кг/ год 8.538 7.556
жир, % 4,10 4,23
белок, % 3,39 3,41

Будущее и селекционные цели

В течение десятилетий селекционные программы в Германии проводятся с использованием новейших достижений. Они и закладывают фундамент для высокого производственного потенциала и функционального экстерьера (внешнего вида) немецкой голштинской коровы. Сверх этого, долгий срок продуктивного использования, плодовитость и здоровье вымени – очень важные характеристики.

Задачи:

  • рентабельная корова с высокой производительностью молочного типа,
  • высокая молочная продуктивность и соответствующий потенциал развития,
  • хорошая способность потребления корма, крепкое здоровье и хорошая плодовитость,
  • генетический потенциал удоев по 10.000 кг молока в год с содержанием 4,0 % жира и 3,5 % белка,
  • 40.000 кг молока в течение жизни,
  • высота в крестце от 145 до 156 см,
  • вес от 650 до 750 кг,
  • правильный и крепкий фундамент (конечности и копыта),
  • здоровое вымя с хорошей молокоотдачей, обеспечивающее качество и высокие дневные надои на протяжении многих лактационных периодов и отвечающее требованиям современных доильных установок.

Немецкие Голштины – это крупные, длинноногие, обладающие плоской мускулатурой коровы черно-пестрой и красно-пестрой масти. Животные  черно-белого или соответственно красно-белого окраса как правило имеют белое вымя, белую кисточку хвоста и белые конечности ниже заплюсневого сустава. Встречаются почти или даже полностью окрашенные животные с немногочисленными пятнами. Коровы рогатые, однако, существуют генетически комолые селекционные линии.

Происхождение/ распространение

Голштины обоих цветовых направлений имеют свои корни в прибрежных регионах Германии, расположенных вдоль Северного и Балтийского морей. На приблизительно 22.000 предприятиях по разведению КРС размещены более 2,6 миллионов коров, занесенных в племенную книгу. Тем самым, Германия располагает наибольшей популяцией Голштинов, занесенных в племенную книгу. Количество голштинских коров, проходящих контроль на качество молока (MLP) составляет около 2,2 миллионов голов. Первое официальное объединение по племенному разведению было основано в 1876 году в Фишбеке при Альтмарке. Целью было использование чистокровных животных черно-пестрой нидерунгской породы для развития этой породы в племенное животноводство. Вследствие этого все больше утверждались региональные племенные объединения и общества, которые со временем объединялись в более крупные организации. До сегодняшнего времени сохранились многие влиятельные родовые группы, чьи родоначальницы занесены в первые списки племенных книг северных регионов Германии. Сначала большинство племенных организаций вели единую племенную книгу для черно- и красно-пестрых животных, причем селекционные цели были одинаковы для обоих окрасов. Позже, были основаны племенные союзы, занимающиеся исключительно черно-пестрой или красно-пестрой мастью.

Примерно в 1875 году черно-пестрый КРС был завезен в Северную Америку. Там были выведены более крупные животные с большой продуктивностью и более слабой мускулатурой (голштино-фризская порода). В 70-ые годы возросло скрещивание голштино-фризской породы из США из-за высокой молочной продуктивности. Так из породы двойного пользования получилась чисто молочная порода. Чуть позже, то же развитие произошло и в отношении животных красно-пестрой масти. С середины 60-х годов началась усиленное сотрудничество между племенными союзами и станциями по осеменению. Результатом такой работы стало основание крупных племенных объединений, которые до сих пор задают тон развитию племенного разведения Голштинов в Германии. После воссоединения Германии разведение КРС в новых федеративных землях было так же реорганизовано в соответствии с этой моделью. Вследствие того, что селекционные цели для черно- и красно-пестрого скота сильно сблизились, в 1996 году для черно- и красно-пестрых Голштинов была определена общая цель и основана Немецкая Ассоциация Голштинов (Deutscher Holstein Verband e. V. — DHV).

Характеристики

Скороспелая голштинская корова обладает функциональным строением тела с хорошей способностью потребления кормов, с правильным расположением ног и копыт. Способность сохранить плотно прикрепленное, хорошо выдаиваемое вымя является необходимой предпосылкой для многочисленных лактаций и высокой молочной продуктивности. Кроме высокой продуктивности доходные голштинки демонстрируют хорошую плодовитость и легкие отелы. В рамках обеспечения здоровых условий выращивания при высоком содержании основного корма в рационе или выпасе молодняк достигает среднего дневного прироста. Основанием для осеменения нетелей является не возраст, а физическое развитие. Доказано, что для дальнейшего развития коровы и ее молочной продуктивности наилучшим возрастом для первого отела является период от 25 до 28 месяцев.
В Германии существует широкий спектр различных форм предприятий: от маленьких семейных хозяйств до промышленных комплексов на более чем 2000 голов. Каждый год в более чем 35 стран экспортируются десятки тысяч занесенных в племенную книгу животных. Сперма ведущих немецких быков-производителей и эмбрионы из признанных немецких родовых групп пользуются спросом во всем мире.

Производительность
черно-пестрые  красно-пестрые
Молочная продуктивность, кг/ год 8.538 7.556
жир, % 4,10 4,23
белок, % 3,39 3,41

Будущее и селекционные цели

В течение десятилетий селекционные программы в Германии проводятся с использованием новейших достижений. Они и закладывают фундамент для высокого производственного потенциала и функционального экстерьера (внешнего вида) немецкой голштинской коровы. Сверх этого, долгий срок продуктивного использования, плодовитость и здоровье вымени – очень важные характеристики.

Задачи:

  • рентабельная корова с высокой производительностью молочного типа,
  • высокая молочная продуктивность и соответствующий потенциал развития,
  • хорошая способность потребления корма, крепкое здоровье и хорошая плодовитость,
  • генетический потенциал удоев по 10.000 кг молока в год с содержанием 4,0 % жира и 3,5 % белка,
  • 40.000 кг молока в течение жизни,
  • высота в крестце от 145 до 156 см,
  • вес от 650 до 750 кг,
  • правильный и крепкий фундамент (конечности и копыта),
  • здоровое вымя с хорошей молокоотдачей, обеспечивающее качество и высокие дневные надои на протяжении многих лактационных периодов и отвечающее требованиям современных доильных установок.